Сложный рецепт булочек с сосисками «Гусенички» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на десять порцийДля теста:0,5 л молока2 ст. л. сахара50 г свежих дрожжей или 15 г сухих (я брала свежие)1,5 ч. л. соли30 г растительного масла4-5 стаканов муки просеянной (зависит от муки, добавляем постепенно, чтобы было мягкое тесто)Для начинки:10-12 сосисок (не коротких, сантиметров 10 длины)тертый сыркетчупчеснокукроппетрушкаДля смазки:1 яйцо2 ст. л. молока1 ст. л. растительного масла(хорошо смешать венчиком)Пошаговое приготовлениеВ теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой.Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза (можно поставить на теплую грелку).Тесто выложить на доску, разделить на 10-12 шариков, при необходимости подпыливая доску мукой. Раскатать шарик в овальную лепешку, на нее положить сосиску. Залепить как вареник, плотно прижимая сосиску к тесту. Разрезать поперек на 6-8 частей, оставляя залепленный край не разрезанным.Нижний кусочек кладем налево, с одновременным разворотом сосиски вверх, следующий - направо.И далее в шахматном порядке, как показано на фото. Должна получиться гусеничка.Выложить булочки на противень, покрытый бумагой, смазать смесью яйца, молока и масла, оставить на 15-20 минут в теплом месте (или на грелке), дать подойти.Кисточкой немного смазать кетчупом, посыпать тертым сыром.Выпекать сосиски - «Гусенички» при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут, до золотистого цвета.Сразу после духовки с помощью кисточки смазать булочки с сосисками растительным маслом, перемешанным с измельченным чесноком и посыпать зеленью.
