Паста со сливочным соусом из лисичек и стручковой фасоли

Непростой рецепт пасты со сливочным соусом из лисичек и стручковой фасоли испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• 400 г спагетти
• 200 г лисичек
• 200 стручковой фасоли
• 50 г бекона
• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 луковицы
• 2 ч. л. зеленого перца горошком
• Пару веточек розмарина
• 2 ст. л. ядер грецкого ореха
• 100 г творожного сыра
• 50 мл сливок
• 150 мл молока
• Соль, свежемолотый перец по вкусу
• Пармезан для сервировки

Пошаговое приготовление

1. Фасоль, перебрать, удалить кончики, помыть, порезать на отрезки 2-3 см, отварить в подсоленной воде 7-8 минут. По окончании варки фасоль обдать холодной водой, чтобы сохранить цвет.
2. Лисички тщательно помыть, удаляя прилипшую траву и песок. Крупные грибы поломать на 3-4 части.
3. Лук почистить и мелко нарезать.
4. Бекон порезать мелкими кубиками.
5. Зеленый перец горошком, иголочки розмарина, ядра грецких орехов мелко порубить ножом.
6. В сковороде с двумя столовыми ложками оливкового масла обжарить бекон с луком до золотистого цвета.
7. В другой сковороде на оставшемся оливковом масле обжарить до румяности подготовленные лисички.
8. Добавить к лисичкам обжаренный лук с беконом, мелко нарезанные орехи, зеленый перец и розмарин и тщательно перемешать.
9. Добавить в сковороду с грибами и фасолью творожный сыр, сливки и молоко, тщательно размешать до растворения сыра, посолить, поперчить, если требуется по вкусу, довести до кипения, дать покипеть пару минут и снять с огня.
10. Пока готовится соус отварить спагетти или другую пасту по инструкции на упаковке. Готовую пасту отбросить на дуршлаг, разложить по тарелкам и щедро полить соусом, посыпать нарертым пармезаном и сразу же подать к столу.
11. Приятного аппетита!

Друзья-грибники угостили лисичками, вот и получился такой вот соус к пасте.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала пасту со сливочным соусом из лисичек и стручковой фасоли первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

АААААА как вкусно глядя на пасту со сливочным соусом из лисичек и стручковой фасоли слюнки потекли ручьем!!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик пасты со сливочным соусом из лисичек и стручковой фасоли! А вкусный и простой!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!