Авокадо и овощи, маринованные в остром цитрусовом маринаде

Непростой рецепт авокадо и овощи, маринованные в остром цитрусовом маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 ч. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 2 ч
• Время приготовления: 20 ч
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на двенадцать порций

• 100 мл оливкового масла
• 150 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 50 мл сока лайма
• 1 измельченный перец чили (с семенами или без)
• соль и свежемолотый перец
• половину кочана цветной капусты
• 1 крупная красная луковица
• 2 морковки
• 1 перчик халапеньо
• 2 крупных авокадо
• немного сока лайма и соевого соуса
• кукурузные лепешки

Пошаговое приготовление

1. Для маринада смешайте 100 мл оливкового масла, 150 мл свежевыжатого апельсинового сока, 50 мл сока лайма, 1 измельченный перец чили (с семенами или без). Приправьте солью
2. и свежемолотым перцем.
3. Разберите на мелкие соцветия половину кочана цветной капусты. Мелко нарежьте 1 крупную красную луковицу и 2 морковки. Тонкими кольцами нарежьте 1 перчик халапеньо. Подготовленные овощи смешайте с маринадом и оставьте на 1–2 ч и более. Слейте остатки маринада.
4. Разрежьте пополам 2 крупных авокадо, удалите косточки, выберите мякоть ложкой и, сбрызнув ее соком лайма, разомните вилкой. Распределите равномерно ровным слоем по
5. лепешкам, сбрызните соком лайма и сое вым соусом. Выложите овощи. Сверните лепешки и подавайте.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

вы там знаете толк в еде

 

выглядит очень аппетитно