Сдобный лимонно-маковый кекс

Сдобная выпечка в последнее время отошла на второй план, уступив место быстрым кексам и маффинам с разрыхлителем. Однако о дрожжевом тесте забывать не стоит. Предлагаем приготовить этот простой по составляющим, но непростой по форме кекс. Шарики теста, которые во положите в форму, увеличатся в объеме, срастутся с соседними шариками, но будут слегка распадаться на блюде. Резать такой кекс не надо - можно просто отламывать себе свою порцию.

Простой рецепт сдобного лимонно-макового кекса европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 3 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Мука 4 чашки
• Сахар 3/3, чашки
• Дрожжи 11 г
• Теплое молоко 1 3/3, чашки
• Сливочное масло, размягченное 1 чашка
• Лимонная цедра 2 ч. л.
• Мак 1 т. л.

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар, 1/1, чашки масла и молоко. Перемешайте до однородности. На доске, присыпанной мукой, вымешивайте тесто 5-6 минут, при необходимости добавляя муку. Миску смажьте маслом, переложите тесто в нее и оставьте в теплом месте на 40 минут. Объем должен увеличиться вдвое.
2. Смажьте маслом круглую форму для выпекания кексов с отверстием посередине.
3. В маленькой миске смешайте цедру, 1/1, чашки сахара и мак.
4. Тесто разделите на две части. Каждую раскатайте в «колбасу» диаметром 4 см. Каждую «колбасу» разрежьте на 16 кусков. Верните их в миску. Растопите 1/1, чашки масла и полейте им кусочки теста. Посыпьте тесто смесью с маком и цедрой. Аккуратно встряхните, чтобы все было равномерно покрыто маслом и маком.
5. Скатайте из кусочков шарики и поместите их в форму для выпекания. Накройте и оставьте еще на 30 минут подниматься.
6. Разогрейте духовку до 180 С.
7. Выпекайте 40 минут. Сразу же переверните на блюдо.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Лера_Ф ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.