Классические черничные кексы

Простой рецепт классических черничных кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 254 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 254 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 1 ст. л. пекарского порошка
• 60 г мелких овсяных хлопьев
• сахар ванильный
• на 12 штук:
• 1 стакан черники
• 2 яйца, 300 г сметаны
• масло сливочное – 150 г
• мука – 200 г
• сахар коричневый

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 180˚С.
2. На противень выставить формочки для выпечки. Муку просеять, смешать с пекарским порошком и овсяными хлопьями. Чернику перебрать, помыть, откинуть на сито, обсушить. Если нет свежей черники, ее можно заменить на замороженную.
3. Яйцо взбить в отдельной посуде, добавить коричневый сахар, сливочное масло, ванильный сахар, сметану и хорошо перемешать. Полученную массу смешать с мучной смесью. В последнюю очередь в тесто всыпать чернику.
4. Тесто равномерно распределить по формочкам и выпекать 20–25 мин. на среднем уровне. Остудить кексы до комнатной температуры, выложить на блюдо и подавать теплыми.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту классических черничных кексов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

как вкусно! Я полюбила классические черничные кексы с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

какая вкусняшка!