Несложный рецепт жареной лапши по-китайски китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 303 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 303 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции300 г свинины или куриного филе (я делала со свининой)200 г лапши или вермишели1 кабачок или цукини1 паприкаПучок зеленого лукаКусочек имбиря величиной с грецкий орех3-4 зубка чеснока1 перчик чили (из - за отсутствия такового в наличии, я заменила на 3 шт. пеперони)Соевый соусОливковое и кунжутное масло½ ч. л. порошка лимонной травыПошаговое приготовлениеСразу оговорюсь, я использовала лапшу, которую не надо предварительно отваривать. Если же вы будете использовать обычную лапшу или вермишель, то ее надо предварительно отварить до полуготовности.Вообще - то такая лапша готовится в воке, но вок на электрической печке как - то не уместен, поэтому готовила в большой сковороде на максимальном огне.Мясо порезать на маленькие кусочки - полосочки (примерно как на бефстроганов).Цукини порезать соломкой, паприку мелкими кубиками, меленько порезать чеснок (с некоторых пор я не давлю чеснок через давилку, мне больше нравится мелко нарезанный), зеленый лук, имбирь и чили.Разогреть в сковороде оливковое масло с небольшим количеством кунжутного (как для меня кунжутное масло имеет очень интенсивный аромат, и я добавляю всего несколько капель к оливковому). Обжариваем до румяной корочки мясо. Добавляем к мясу подготовленные овощи и тушим 3-4 минуты. Приправляем соевым соусом, добавляем немного порошка лимонной травы и выкладываем в сковороду лапшу, доливаем немного воды и, помешивая, продолжаем варить - жарить не убавляя огня, до испарения воды примерно 3-4 минуты.Лапша готова! Приятного аппетита!!!Приготовление не требует много времени, сытно и выручает, когда надо быстро накормить голодную семью.
