Непростой рецепт зеленых щей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порцийшпинат - 200 гщавель - 200 гчеремша - 3-4 листикакапуста молодая - 1 кочанкартофель - 4 шт.лук - 1 шт.бульон мясной - 2 ляйцо крутое - 3 шт.масло сливочное - 2 ст. л.петрушка - 4 веточкиукроп - 4 веточкисметанасольПошаговое приготовлениеШпинат, щавель и черемшу тщательно промыть в проточной воде, нарезать тонкой соломкой, обдать кипятком и откинуть на сито.Капусту сполоснуть, удалить верхние грубые листья и кочерыжку. Оставшиеся листья нашинковать. Картофель и лук очистить и нарезать кубиками.В кастрюле с толстым дном нагреть масло, положить лук и жарить до золотистого цвета, 5 мин. Влить 2 л бульона, добавить картофель, варить 15 мин. Посолить суп, положить шпинат, щавель, черемшу и капусту, варить 7 мин. Петрушку и укроп промыть и измельчить. Яйца очистить и разрезать пополам. Суп разлить по тарелкам, в каждую из них положить по половинке яйца и измельченную зелень. Подавать со сметаной.
