Непростой рецепт фазана в желе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на шесть порцийНа 1 фазана - 80 г шпика1 крупная луковица1 морковь1/1, корня сельдерея1 корень петрушки1 ножка лука - порея2 ст. ложки зеленой фасоли3-4 горошины черного и 3 горошины душистого перца1 лавровый листводажелатинуксуссахарсоль.Пошаговое приготовлениеПодготовленную тушку фазана положить на подставку в скороваркуДобавить овощи, пряности, залить водой и отваритьОвощи вынуть, как только они станут мягкими (через 3-5 мин), фазана продолжать варить 20-30 мин в зависимости от возраста птицыГотовую тушку аккуратно нарезать, выложить на блюдо и гарнировать отваренными овощамиВ бульон по вкусу добавить уксус и сахар, вскипятить, влить желатинПодготовленного фазана залить желе, охладить и подавать с салатами, сдобными булочками или ржаным хлебом.
