Простой рецепт пасты с томатно-тыквенным соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 345 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 345 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийспелые помидоры – 500 гмакароны пенне (перья) – 250 гтыква – 500 гчеснок – 2 долькинатертая цедра и сок 0,5 маленького апельсинаоливковое масло – 3 ст. л.несколько побегов свежего тимьянасольлук репчатый – 1 большая луковицаПошаговое приготовлениеЛук почистить и мелко нарезать. Чеснок порезать и раздавить. Тыкву почистить, удалить семена и нарезать кубиками.В большой сковороде разогреть масло. Обжаривать в нем лук 5 минут до мягкости, добавить чеснок, затем - нарезанную кубиками тыкву и тимьян, сохранив несколько листочков. Обжаривать 5 минут, помешивая. Добавить цедру и сок апельсина.Размешать, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 5 минут. Добавить помидоры и варить еще 5-10 минут. Отварить пасту. Тимьян вынуть и перемешать томатно - тыквенный соус с макаронами. Приправить. Перед подачей на стол посыпать листиками тимьяна и сбрызнуть оливковым маслом.
