Простой рецепт хлеба на кефире, без дрожжей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийКефир 1 ст. ( 250 мл. )Мука пшеничная около 2,5 ст.Сода 1 ч. л. ( без горки )Соль 1 ч. л. ( без горки )Сахар немножкоТмин 0,5-1 ч. л.или любые специи или орешки, сухофруктыПошаговое приготовлениеСмешаем в мисочке все сухие ингредиенты и всыпаем их в кефир.Перемешиваем, сначала ложкой, потом рукой.Тесто получается густое, мягкое, немножко липнущее к рукам.Формируем из получившегося теста буханку, по форме дека, делаем надрезы, для того, чтобы тесто лучше пропеклось.В разогретую до 200 гр. духовку ставим наш хлеб, присыпав его мукой, для образования хрустящей корочки.Выпекать 25-30 мин.Готовность хлеба проверяем деревянной зубочисткой, она должна выходить из хлеба сухой и чистой.Хлебушек получается с хрустящей корочкой и мягкой серединкой.Желаю вам приятного аппетита !!!Вот такой интересный рецепт я нашла в интернете, хлеб без дрожжей, так удивилась, ведь я в хлебном деле новачок. Ну и как всегда, сразу захотелось попробовать, а так как кефир у меня всегда есть, сразу и испекла. Нам очень понравилось, в общем домашний хлеб не сравнить с покупным. А тут оказываетса к нам вечером гости и я поставила свой хлеб вместе с магазинным, и УРА мой разошелса сразу И посыпались похвалы в мою сторону, а ведь рецепт очень прост в приготовлении. Так всем понравилось, что я вечером, пока гости розговаривали испекла ещё один ( фото 6 ), но уже на 500 мл. кефира.
Хлеб на кефире, без дрожжей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
