Простой рецепт болгарского желе-варенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеИнгредиенты на семь порцийЯблоко - 2 кгЛимон - 2 шт.На 1 л сока:Сахар - 750 гНа 1 л желе:Лимонная кислота - 1 ч. ложкаЯдра грецких орехов (по желанию) - 50 гПошаговое приготовлениеПродукты для яблочного желе по болгарски перед вами.Как приготовить болгарское варенье: Яблоки помыть. Нарезать на восьмушки яблоки.Лимоны помыть, нарезать ломтиками.Резанные яблоки выложить в миску, смешать с нарезанными ломтиками лимонов (с кожицей и семенами).Залить водой, чтобы она покрыла плоды, поставить на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне до мягкости (около 20 минут).Яблоки откинуть на дуршлаг, сок процедить в миску.К соку добавить сахар.Поставить миску на огонь, довести до кипения. Варить яблочное желе по болгарски на сильном огне, пока сироп не загустеет (капля сиропа на блюдечке не должна расплываться).За 2—3 мин до снятия желе с огня добавить лимонную кислоту и по желанию ядро очищенного высушенного грецкого ореха.Желе выложить в чистые сухие банки, банки заклеить полиэтиленом или закрыть крышками. Болгарское желе - варенье готово. Приятного чаепития!Из этого количества получается 1 л варенья.
