Сложный рецепт луизианской пиццы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПиццыИнгредиенты на шесть порцийДля теста:Дрожжи сухие, быстродействующие - 1 ч. л.Вода теплая - 1 1/1, стаканаСоль - 1 ч. л.Мука хлебная - 2 стаканаМука пшеничная - 1 стакан*Для соуса:Масло оливковое - 3 ст. л.Чеснок (чищеный и измельченный) - 1 зубокПомидоры чищеные (консервированные) - 800 гСоль - 1/1, ч. л.Орегано сушеный - 1/1, ч. л.Хлопья красного перца - 1/1, ч. л.*Для начинки:Масло сливочное - 1 ст. л.Перец болгарский, красный (очищенный от семян и резаный кубиками) - 1 шт.Перец болгарский, зеленый (очищенный от семян и резаный кубиками) - 1 шт.Кукуруза консервированная - 1/1, стаканаКуриное филе (вареное и резаное кубиками) - 1 стаканСоль и свежемолотый черный перецСыр Рикотта - 1/1, стаканаЛук зеленый (мелко резаный) - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеПриготовить соус. Для этого нужно в большой сковороде разогреть оливковое масло, добавит чеснок, и жарить около 1-2 минут. Выложить в сковороду помидоры и продолжать готовить, разминая помидоры ребром ложки на мелкие куски. Готовить на среднем огне до легкого загустения, около 15-20 минут. Насыпать соль, орегано и хлопья красного перца.Приготовить основу для пиццы. В большой миске смешать оба вида муки. В чашу кухонного комбайна или большую миску налить теплую воду, насыпать сухие дрожжи и оставить на 5 минут, чтобы дрожжи разошлись. Затем добавить соль, размешать. Добавлять по одному стакану муки и хорошо перемешивать. Когда тесто будет достаточно однородным, пересыпать его на присыпанную мукой поверхность и замешивать руками около 5 минут, до однородного, эластичного состояния.Тесто для пиццы разделить на две части и положить в слегка промасленную миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2-3 часа (тесто должно увеличиться в объеме в два раза). Подошедшее тесто слегка обмять и раскатать в два круга, диаметром около 30 см. Включить духовку для предварительного разогрева до 250 градусов.В то время когда тесто подходит нужно подготовить начинку. В большом сотейнике растопить сливочное масло, высыпать весь болгарский перец и готовить, помешивая, 1-2 минуты. Снять сотейник с плиты, добавить кукурузу и куриное мясо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. В небольшой миске смешать сыр и зеленый лук.На слегка промасленный противень перенести 1 основу для пиццы, смазать 1/1, соуса, на соус выложить половину начинки, а сверху посыпать половиной сыра.Поставит противень в духовку, и выпекать пиццу в течение около 5-7 минут, до расплавления сыра.Таким же образом приготовить вторую пиццу.
