Соус-дип Баффало (с Бри и сметаной)

Национальная кухня:
  1. goppe86

    goppe86 Тася Г

    Несложный рецепт соус-дипа Баффало (с Бри и сметаной) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 132 килокалорий.


    Соус-дип Баффало (с Бри и сметаной)
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 20
    • Количество калории: 132 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • 600 гр. куриных грудок.
    • 150 гр. сыра чеддер (натёртый).
    • 1 ч. л. чёрного перца горошком.
    • сельдерей (у меня пучок(веточки с листиками)), но можно черешковый или семена 1 ч. л. (как в оригинальном рецепте).
    • сладкий соус чили 1 ч. л.
    • Соус:
    • 350-400 мл. жирных сливок (не меньше 30%).
    • 125 гр. сыра Бри.
    • 3 ст. л. с горкой жирной сметаны.
    • 1 зубок чеснока

    Пошаговое приготовление

    1. Куриное филе залить примерно 1 литром кипятка, довести до кипения, посолить по вкусу, добавить чёрный перец и сельдерей и варить ещё 15 мин. Затем остудить в бульоне. Остывшее мясо нарезать маленькими кусочками.
    2. Сливки довести почти до кипения, добавить сыр Бри маленькими кубиками и натёртый на мелкой тёрке чеснок. На маленьком огне, при постоянном помешивании, готовить до полного растворения сыра и загустения. За пару минут до готовности соуса добавить сметану. Остудить соус. В остывший соус добавить соус чили, хорошо перемешать. Вылить соус в жаропрочную форму, добавить к соусу куриное филе, хорошо перемешать.
    3. Духовку разогреть до 230 градусов, поставить в неё форму и как только соус закипит (а это произойдёт довольно быстро), вынуть форму и посыпать содержимое чеддером. Вернуть в духовку и запекать ещё мин. 10 до золотистого цвета (ориентируйтесь по своей духовке).
    4. Подавать сразу же с белым хлебом и свежими овощами (у меня морковка и сырая цветная капуста).
    5. Приятно аппетита!!!

    Это очень вкусно и очень сытно!



     
    goppe86, 21 апр 2017
    #1
  2. m_katarina

    m_katarina Матросова

    Как вкусно! У меня муж любитель соус-дипа баффало (с бри и сметаной).
     
    m_katarina, 11 июн 2017
    #2
    Bienjian нравится это.
  3. А_Белянина

    А_Белянина Белянина

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    А_Белянина, 17 июн 2017
    #3
    Flzoiab нравится это.
  4. Э_Астрахан

    Э_Астрахан Астрахан

    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Э_Астрахан, 19 июн 2017
    #4
    Trwpaol нравится это.
  5. Сулина А

    Сулина А Ангелина С

    Хороший рецептик! :)
     
    Сулина А, 30 июн 2017
    #5
    Oliiouu и vedenyeva88 нравится это.
  6. zh_anyuta

    zh_anyuta Жаворонкова Анюта

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    zh_anyuta, 15 сен 2017
    #6
    И_Ковальская и tinkal нравится это.
  7. ozqeukkq

    ozqeukkq Member

    @goppe86, спасибо за новый вариант соуса-дипа баффало (с бри и сметаной).
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    ozqeukkq, 16 дек 2017
    #7
    Iuzijyl и Eoosene нравится это.
  8. Ieiodddea

    Ieiodddea Сечная Анька

    замечательный рецепт! В моей семье любят соус-дип баффало (с бри и сметаной)
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Ieiodddea, 22 фев 2018
    #8
  9. Cibgdoui

    Cibgdoui Ивановская Анька

    goppe86, отличный рецепт соуса-дипа баффало (с бри и сметаной), все ингредиенты любимые.
     
    Cibgdoui, 23 июл 2018
    #9
    Jgeideon, aleksandrovich86, Egapqox и ещё 1-му нравится это.
  10. ЛяляС

    ЛяляС Ляля

    Посмотрела на фото соуса-дипа баффало (с бри и сметаной), почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    ЛяляС, 8 авг 2018
    #10
    Peusseni и Д_Макстон нравится это.
  11. Коробова Ю

    Коробова Ю Юля К

    Очень довольна соусом-дипом баффало (с бри и сметаной)! Благодарю за рецепт.
     
    Коробова Ю, 23 сен 2018
    #11
  12. k_nika

    k_nika Курилова

    таким способом обязательно попробуем приготовить соус-дип баффало (с бри и сметаной)! спасибо!
     
    k_nika, 13 окт 2018
    #12