Эти кексики — любимое лакомство детей. Тесто с отварной пюрированной морковью получается нежное, в меру сладкое, влажное, ингредиенты — вполне для детской кухни. Яркий цвет, необычная форма вызовут живой интерес ребёнка. Форма кексов может быть любая, а включив фантазию, можно обыгрывать этот рецепт не один раз.Несложный рецепт морковных кексов — детских европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Перекус, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на пять порцийВанильный порошок 1 гИмбирь сухой 3 гЙогурт натуральный 60 млМасло оливковое рафинированное 30 млМорковь 100 гМука пшеничная 120 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар коричневый 100 гСоль 3 гШоколад тёмный 20 гЯйца куриные 4 шт.Пошаговое приготовлениеМорковь отварить, пюрировать. Взвесить все ингредиенты.В чашу разбить яйца, добавить сахар.Взбить смесь до растворения сахара.Добавить пюре моркови, йогурт, оливковое масло, перемешать.В чашу просеять: муку, разрыхлитель, имбирный порошок, соль, ваниль.Вылить яичную смесь в мучную.Хорошо перемешать.Приготовить формы, смазать маслом и подпылить мукой. Формы крупные, диаметром 10 см.Заполнить формы на 2/2, тестом.Выпекать при 170ºC — 25 минут. Открыть духовку, оставить кексы в формах на 5-10 минут.Остывшие кексы аккуратно вынуть из форм. Не торопитесь, как видите, я сломала один кекс, тесто очень нежное.Выложить кексы на решётку, нанести точечки растопленным шоколадом или украсить по вашему усмотрению.
как вкусно! Я полюбила морковные кексы — детские с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
