Паста с помидорами и баклажаном

Простой рецепт пасты с помидорами и баклажаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 495 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 495 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Паста фарфалле (бабочки) 400 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Баклажаны 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Сахар щепотка
• Помидоры 8 штук
• Каперсы 2 столовые ложки
• Рубленая петрушка ¼ стакана

Пошаговое приготовление

1. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте пасту, варите, следуя инструкциям на упаковке.
2. В это время разогрейте масло в сковороде и обжарьте баклажан в течение 5 минут. Добавьте специи, чеснок, сахар и жарьте ещё 2 минуты, пока чеснок не станет мягким.
3. Слейте воду из пасты, добавьте к пасте томаты, каперсы, баклажаны с чесноком и хорошо перемешайте. Добавьте специи по вкусу.

 

@Л_Небогатова, спасибо за новый вариант пасты с помидорами и баклажаном.
Нужно будет обязательно попробовать