Очень простые и вкусные булочки московские готовятся из дрожжевого теста. На приготовление этого мучного лакомства уходит около 7 часов, однако не пугайтесь, оно того стоит! Булочки московские - очень красивая и вкусная выпечка в форме элегантного сердечка. По данному рецепту получается 10 булочек, которые радуют не только своим вкусом, но и сытостью. Московские булочки с маслом идеально подходят к черному крепкому чаю с медом и вареньем. Желаю приятного чаепития!Количество порций: 5Простой рецепт булочек московских русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 6 чКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиИнгредиенты на пять порцийМука — 4 ЧашкиСухие дрожжи — 1 Ст. ложкаВода — 1 ЧашкаСахар — 1/1, Чашки (+1/1, чашка)Сливочное масло — 30 Грамм (+50 грамм )Яйцо — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеВ удобной глубокой миске смешиваем 2 стакана муки с дрожжами, добавляем 3/3, стакана тепленькой воды. Хорошо перемешиваем ложкой.Накрываем полиэтиленовой пленкой или полотенцем и оставляем настаиваться в теплом месте на 2 часа.Затем в миску добавляем оставшиеся два стакана муки и 1/1, стакана воды. Вымешиваем при помощи миксера или рук до эластичного теста.В отдельной мисочке смешиваем сливочное масло, сахар и соль.Вливаем смесь в тесто, еще немного вымешиваем.Оставляем тесто еще на полтора часа.Затем тесто делим на две равные части, раскатываем в прямоугольник и смазываем внутреннюю часть сливочным маслом (50 гр).Каждый кусок теста скатываем в рулон и нарезаем небольшими кусочками.Каждый кусочек складываем пополам как на фото.Делаем надрез.И разворачиваем в форму сердца.Затем булочки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания. Накрываем полотенцем и даем булочкам постоять при комнатной температуре еще час.Затем каждую булочку смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром. Отправляем булочки выпекаться в духовку (180 градусов) примерно на 25-30 минут. Московские булочки должны покрыться красивой золотистой корочкой.Посыпаем сахарной пудрой и готово!
