Простой рецепт соуса зелёного с авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 89 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 89 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на шесть порцийчеснок - 1 головкасоль - 1 чайная ложкауксус бальзамический белый - 50 гмасло оливковое салатное - 200 гпетрушка - 1 пучокавокадо - 1 плодПошаговое приготовлениеНа практике авокадо было немного меньше, чем один плод, так как жена уже успела от него отъесть. Полюбила авокадо, что с ней теперь делать? Видит - отрезает и ест. Удивляюсь, если вы, ваши мужья или жёны не любят авокадо, просто вам завидую. У вас авокадо может храниться, у нас - нет никакого шанса. Надо же - увидела, сразу отрезает и ест. Ничего не могу сделать. И по - тихому. Отрезала - съела. Ночью, днём, утром. Когда его найдёт, отрезает и ест. Такие дела. Купить два не спасает: один съест, от другого отрежет.Но хорошо, что больше половины оставила, подозревала, что буду что - то с ним готовить. И не стала совсем уж лишать этой возможности, ей видимо хотелось попробовать.Легко очистил авокадо и заложил в фудпроцессор, где уже были головка очищенного чеснока, соль, уксус, петрушка и часть оливкового масла.Для начала разбил содержимое на невысоких оборотах, затем понемногу добавлял масло, пока соус не пришёл в желаемую кондицию в смысле визуальных ощущений, постепенно увеличивая скорость. Не описанная в учебниках, эта технология привела к отличному результату.Переместив соус в салатницу, быстро понял, что он удался. Как понял? Со стенок ёмкости фудпроцессора снимал ложкой, сколько смог, затем прибег к помощи пальца. Вот тут - то мне его вкус и открылся.От всего сердца желаю вам испытать такое же удовольствие! Только хочу предупредить, что соус даже от одного чеснока получился в самом деле острым. Приятного аппетита!А потом сделал с ним картофель... Скоро опубликую.
