Маффины Лучик солнца

Несложный рецепт маффинов Лучик солнца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 18 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемнадцать порций

• Для теста:
• 2 яйца
• 150 гр. сахара
• 1 лимон (цедра и сок, желательно чтоб лимон покрупнее был)
• 100 гр. сливочного масла
• 250-270 гр. муки
• 5 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л ванилина
• Для глазури:
• 1 ч. л. лимонного сока
• сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. На мелкой тeрке натереть натереть кожу от лимона и выжать сок.
2. Яйца с сахаром взбить до белого цвета. Масло растопить и немного остудить. Масло смешать с яйцами. Муку смешать с ванилином и разрыхлителем и постепенно вбивать в тесто. Тонкой струйкой вливать лимонный сок, оставив 1 ч. л. для глазури, добавить цедру и перемешать тесто.
3. Духовку нагреть до 200 C. Формы наполнить на 3 \\\\4 (если НЕ бумажные формочки, то смазать их растительным маслом) и выпекать около 15 минут.
4. Смешать сахарную пудру с лимонным соком и смазать верх маффинов, посыпать тертой цедрой.

дедушка тоже помогал, соковыжималка у нас осталась на даче, так он лимон пропустил через мясорубку он первым и снимал пробу, сказал что очень вкусно