Маффины с хурмой

Нет ничего вкуснее выпечки с сезонными ягодами или фруктами. Конец осени и начало зимы - это идеальное время для кулинарных экспериментов с хурмой.

Несложный рецепт маффинов с хурмой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на пять порций

• Хурма 2 шт.
• Молоко 30 мл
• Яичный белок 3 шт.
• Ванильный экстракт 1/1, ч. л.
• Мука 115 г
• Сахар коричневый 130 г
• Разрыхлитель 1/1, ч. л.
• Соль щепотка
• Кардамон (порошок) 1 ч. л.
• Масло сливочное 90 г

Пошаговое приготовление

1. Взбить в миске яичные белки с молоком и ванилью. В другой миске соединить все сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Обратите внимание, что для теста понадобится только 80 граммов сахара.
2. К сухим ингредиентам добавить сливочное масло комнатной температуры и тщательно вымесить. Далее добавить смесь с яичными белками, молоком и ванилью, продолжая вымешивать тесто.
3. Нарезать не слишком тонкими ломтиками хурму и выложить по 2-3 ломтика на дно формочек для выпечки. Оставшийся сахар высыпать в сотейник и растопить на среднем огне, пока карамель не станет янтарной.
4. Вылить карамель на ломтики хурмы, а сверху залить тестом. Выпекать маффины в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 30 минут.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маффинов с хурмой

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

@АлисаГ, отличный рецепт маффинов с хурмой
спасибо за идейку