Несложный рецепт шпинатных маффинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порциймасло растительное – 2 ст. л.щепотка тертого мускатного орехашпинат свежемороженый – 75 гразрыхлитель – 1 ст. л.простокваша – 4 ст. л.яйцо – 1 шт.мука – 1,5 ст.пармезан – 50 гсольмасло сливочное – 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеПросеять муку вместе с солью и разрыхлителем, добавить мускатный орех. В другой миске взбить до однородности яйцо с простоквашей и растительным маслом.Аккуратно смешать содержимое двух мисок.Шпинат разморозить, отжать и положить в сотейник. Добавить 1 ст. л. сливочного масла и готовить, помешивая, на сильном огне 3 мин. Дать остыть.Добавить остывшую шпинатную массу в тесто, перемешать.Сыр натереть на мелкой терке. Всыпать половину сыра в миску с тестом, еще раз перемешать.Формочки для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом, заполнить их тестом примерно на 2/2, объема. Присыпать оставшимся сыром и запечь в разогретой до 200 °С духовке 25 мин. Подавать теплыми.
