Почистите грибы (если свежие, у меня свжемороженые, я их вымыла) порежьте их.Цуккини порезать полукружьями.В сковороде в масле поджарить цукини и грибы 6- 8 мин., выложить на тарелку.На помидоре сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток, снять кожицу, нарезать очень мелко.В сковороду положить раздавленный зубчик чеснока, мелко порезанную петрушку, помидор, готовить 10 мин., периодически помешивая, посолить, поперчить.Добавить грибы и цукини и готовить еще 10 минут.Пасту отварить согласно инструкции, откинуть на дуршлаг, затем переложить в соус, подавать, посыпав пармезаном.Простой рецепт пасты дель Амиата итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на две порциипаста - 200 гпомидор 1белые грибы - 150 гцукини - 1 шт.1 зубчик чеснокамаленький пучок петрушкиоливковое маслопармезан - 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля соуса нам понадобятся белые грибы, цукини, помидор, петрушкаГрибы оттаять, вымыть и порезатьЦукини порезать полукружьямиС помидора снять кожицу, опустив его в кипятоки порезать его мелко - мелкоЦукини и грибы обжарить в сковороде на оливковом маслеПорезать петрушкуОбжарить петрушку и помидорыТуда же добавить выложенные на тарелку грибы и цукмниПасту выложить в сковороду и перемешать с полученным соусомПРиятного аппетита!Амиата - небольшой городок в Тоскане, откуда родом это блюдо. Для него подходят только белые грибы, поэтому в несезон можно использовать замороженные или сушеные, но не заменять их другими грибами.
