Несложный рецепт овощей гриль, маринованные с чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 261 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 261 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Гриль, МаринованиеИнгредиенты на одиннадцать порцийДля маринада:3-4 веточки свежей петрушкисольчеснок – 5 зубчиков10 шампиньонов1 лук порей, только белая часть1 крупная морковкамасло оливковое – 100 мллук - шалотцукини – 11 клубень молодого картофеляПошаговое приготовлениеКартофель вымыть, нарезать кружками толщиной 1 см, отварить в подсоленном кипятке 3 мин. Сразу же откинуть на лед, дать остыть, обсушить.Все остальные овощи и грибы хорошо промыть, обсушить. Шалот и морковь очистить. Все нарезать крупными дольками. Масло, нарезанную петрушку и очищенный чеснок взбить в блендере до однородности.Положить овощи, включая картофель, и грибы в глубокую миску, залить полученной смесью, накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 5 ч. Затем выложить на решетку и обжарить на открытом гриле с обеих сторон до готовности.Разложить по тарелкам, приправить солью и перцем, полить оставшимся маринадом.
