Предлагаю вашему вниманию интересный и быстрый в приготовлении салат Анастасия, рецепт которого прижился в нашем меню. Это блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Салат Анастасия имеет несколько различных вариаций. Одна из представлена тут. При наличии всех необходимых ингредиентов это блюдо можно приготовить на скорую руку.Количество порций: 5-6Простой рецепт салат "Анастасии" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 177 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 177 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на двенадцать порцийКуриное филе — 350 ГраммПекинская капуста — 1 ШтукаМорковь по - корейски — 200 ГраммЯйцо — 3 ШтукиГрецкие орехи — 50 ГраммМайонез — 100 ГраммСливочное масло — 20 ГраммСоль — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеРецепт приготовления салата Анастасия довольно прост. Для начала необходимо поставить варить куриное филе.Готовое филе обсушить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Можно разобрать на волокна, тогда мясо будет еще нежнее.Пекинскую капусту вымыть и нашинковать тонкими полосочками.На сковороду положить кусочек сливочного масла и растопить. Взбить венчиком яйца со щепоткой соли. Вылить яйца на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем омлет слегка остудить и нарезать тонкими полосочками.В салатнике смешать куриное филе, пекинскую капусту и ячные блинчики. Корейскую морковь нарезать и добавить в салат. Грецкие орехи можно слегка покрошить или выложить в салат целиком. Заправить салат майонезом. Если майонез кажется слишком жирным, можно заменить его на сметану. Салат Анастасия в домашних условиях готов. При подаче его можно украсить свежей мелко нарезанной зеленью.
