Зеленый салат с соусом шисо

Непростой рецепт зеленого салата с соусом шисо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 338 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 338 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Шпинат 50 г
• Салат пак - чой 50 г
• Салат романо 50 г
• Латук 50 г
• Огурцы 35 г
• Цветная капуста 40 г
• Семена чиа 5 г
• Гранола 25 г
• Авокадо 250 г
• Укроп 10 г
• Зеленый лук 10 г
• Оливковое масло extra virgin 80 мл
• Растительное масло 30 мл
• Соус шисо 60 мл
• Лимонный сок 25 мл

Пошаговое приготовление

1. Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать среднего размера кубиками. Добавить нарезанные укроп и зеленый лук, 15 мл лимонного сока и 50 мл оливкового масла, перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться.
2. Для заправки шисо смешать соус шисо, 30 мл оливкового масла, растительное масло и 10 мл лимонного сока.
3. Огурцы тонко нарезать вдоль на мандолине. Капусту тоже нарезать на мандолине тонкими пластинками (немного — пару соцветий — оставить) и положить в воду со льдом.
4. Смешать листья романо, латука, пак - чоя и шпината, лепестки огурцов, пластинки цветной капусты, семена чиа и заправку шисо.
5. Разложить по тарелкам авокадо, на него — салатную смесь, посыпать все кусочками гранолы и натереть сверху на мелкой терке оставшуюся цветную капусту.

 

Тася_Х, ты сама их придумала рецепт зеленого салата с соусом шисо?

 

Я с дочкой делаем зеленый салат с соусом шисо. Довольно вкусно выходит

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.