Желе-ассорти ягодное на зиму

Это желе-ассорти я варила детям, когда они были ещё школьниками. Желе получается очень вкусным и витаминным, так как практически не успевает потерять витамины за короткий процесс приготовления. Использовать можно разные ягоды, стоит только учитывать, что желеобразная консистенция будет крепче от пектинсодержащих плодов.

Общие пропорции желе таковы: 1,5 стакана воды, 11 стаканов любых ягод, 13 стаканов сахара, на выходе — 3 литра готового джема. Время подготовки — указано время полного растворения сахара и остывания желе.

Простой рецепт желе-ассорти ягодного на зиму русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 3 часа
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 15 порций
• Повод: Пост, десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Вишня замороженная 200 г
• Вода 1.5 ст.
• Земляника 4 ст.
• Сахар 13 ст.
• Смородина чёрная свежая 3 ст.
• Черника свежая 3 ст.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления желе взять ягоды, сахар и воду.
2. В тазик всыпать ягоды.
3. Налить воду.
4. На среднем огне довести до кипения, варить 8-10 минут, встряхивая таз для равномерного кипения.
5. Таз снять с огня, добавить сахар.
6. Хорошо перемешать массу, делать это несколько раз, до полного растворения сахара. Можно прикрыть таз марлей или полотенцем, оставить до вечера (утра).
7. Разлить джем в подготовленные (лучше стерильные) сухие банки. Хранить в прохладном месте.

 

это просто очень вкусно

 

как вкусно! Я полюбила желе-ассорти ягодное на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Я теперь просто обязана приготовить желе-ассорти ягодное на зиму