Великий пост — лучшее время попробовать разнообразные рецепты овощной пасты. Основное поле для экспериментов это соусы на основе томата и мелко нарезанных овощей. Замечательно оттеняет вкус пасты зелень — петрушка, базилик, укроп, а также непременный компонент соуса — чеснок.Простой рецепт постной пасты в томатном соусе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 423 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 423 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста, Макаронные изделияИнгредиенты на четыре порцииКабачки 200 гСоль морская 1.25 ч. л.Рожки 300 гЛук красный 1 шт.Перец сладкий оранжевый ½ шт.Оливковое масло 50 млЧеснок дольки 2 шт.Помидоры красные 500 гПерец черный молотый ¼ ч. л.Пошаговое приготовлениеНебольшой молоденький кабачок режем маленькими кубиками. Одновременно ставим варить макаронные изделия (здесь рожки, но очень здорово получается со спагетти) в большом количестве кипящей подсоленной воды.Лук (в данном случае я использовала красный) режем тонкими полукольцами.Сладкий перец тоже измельчаем небольшими брусочками. Подойдут любые виды сладкого перца.Все овощи обжариваем на оливковом масле несколько минут до мягкости, добавляем пару мелко нарезанных долек чеснока.Добавляем в овощи пасту и очищенные измельченные томаты. Все вместе доводим до кипения и сразу же подаем.
