Борщ холодный с яблоками (ФМ Книга о вкусной и здоровой пище)

Национальная кухня:
  1. gizikova88

    gizikova88 Гизикова Надежда

    Непростой рецепт борща холодного с яблоками (ФМ Книга о вкусной и здоровой пище) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 316 килокалорий.


    Борщ холодный с яблоками (ФМ Книга о вкусной и здоровой пище)
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество калории: 316 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Борщ

    Ингредиенты на две порции

    • 500 гр красной свеклы (лучше брать небольшие, 4-5 шт)
    • 50 гр черного ржаного хлеба
    • 1 большое яблоко
    • 2 крупных свежих огурца или 4 маленьких
    • 3 куриных яйца
    • 200 гр сметаны
    • 80 гр зеленого лука
    • петрушка, укроп
    • соль
    • сахар
    • белый винный уксус
    • кастрюля на 2,5 л

    Пошаговое приготовление

    1. Свеклу хорошо помыть и почистить щеткой.
    2. Отварить до готовности, очистить и натереть на мелкой терке. Залить кипятком, добавить кусочек черного ржаного хлеба и оставить на сутки в прохладном месте.
    3. Яйца отварить и мелко нарубить.
    4. Яблоко очистить от кожицы и нарезать ломтиками или соломкой.
    5. Огурцы нарезать соломкой не очищая от кожицы.
    6. Мелко нарезать зеленый лук.
    7. Свекольный настой процедить, положить в него яйца, яблоки, огурцы и зеленый лук и заправить сметаной
    8. Добавить соль, сахар и винный уксус, полагаясь исключительно на свой вкус.

    Получилось очень вкусно, свежо и прохладно - у нас сейчас на улице + 30. Такая себе свекольная окрошка, с яблоками! Спасибо Ланочке (lanusya) за прекрасную идею. . Чудесная книга, давненько я в нее не заглядывала. Чуть не забыла о «пище» для глаз! На последнем фото картина французского художника Д. Анджольраса Молодая женщина, читающая у окна.



     
    Xegltoaj нравится это.
  2. Apoxoinq

    Apoxoinq Чебан

    @gizikova88, спасибо за новый вариант борща холодного с яблоками (фм книга о вкусной и здоровой пище).
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    s_alla нравится это.
  3. u_nyuta

    u_nyuta Уледеркина Нюта

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  4. donoay

    donoay New Member

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Oeiljana нравится это.
  5. Xjqefxle

    Xjqefxle Присман Катя

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт борща холодного с яблоками (фм книга о вкусной и здоровой пище)!