Несложный рецепт постного оливкового соуса (к пасте) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций1 луковица (четвертькольцами)2 зубчика чеснока (измельчить)1 болгарский перец (соломкой)1 острый перец (измельчить)150 г маслин или оливок (без косточек)1 ст. л муки2 ст. л томатной пасты1 стакан томатного сока0,5 л воды или овощного бульонаоливковое маслоПошаговое приготовлениеНа оливковом масле обжарить лук и чеснок до мягкости, примерно 5-7 минут.Добавить перец и маслины, посолить и поперчить. Обжаривать минут 5.Влить 1 стакан воды и тушить на медленном огне 15 минут.Ввести муку. Размешать, чтобы соус стал однородным.Добавить томатную пасту, сок и бульон. Выпаривать до необходимой густоты (не слишком густой).В конце влить 1 ст. л оливкового масла.Очень легкий и вкусный соус. Подходит к пасте, очень вкусно с гречневой кашей, да и как гарнир к мясу неплохо. Если не хочется слишком острого - не добавляйте острый перец. Вкус будет кисло-сладким... .
