Хлеб «Аккордеон» с сыром и травами

Несложный рецепт хлеба «Аккордеон» с сыром и травами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• 100 мл молока
• 40 г растопленного сливочного масла или маргарина для выпечки
• 1 яйцо
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 275 г муки
• Для начинки:
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сухих специй «Итальянские травы»
• 50 г сыра (натереть на средней терке)

Пошаговое приготовление

1. Замес.
2. 1. Тесто готовилось у меня само в ХП.
3. 2. Если руками, то просто замесите гладкое, эластичное тесто и оставьте в теплом месте для подъема. Один раз обомните. Затем опять недолгий подъем.
4. Формование:
5. 1. Тесто надо обмять и раскатать в прямоугольник 30 х35 см, толщиной 0,5 см.
6. 2. Нарезать на 3 полоски одинаковой ширины.
7. 3. Кисточкой смазать оливковым маслом, посыпать травами и сыром.
8. 4. Сложить полоски теста друг на друга и нарезать на квадраты (у меня получилось 12).
9. 5. Уложить в прямоугольную форму, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте минут на 40-50, до увеличения в объеме.
10. Выпекать при 200°С около 25 минут. В какой - то момент, мне показалось, что верх стал сильно подрумяниваться – накрыла фольгой.

Вот смотрю на этот шикарный хлеб с такой приятной и заманчивой формой, а в голове уже корица, шоколад, мак и другие наполнители для сладкой выпечки. Почему нет?

 

Хлеб «Аккордеон» с сыром и травами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик хлеба «аккордеон» с сыром и травами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.