Рецепт приготовления богатого и ароматного овощного бульона, который является основным жидким ингредиентом многих блюд. Как часто хозяйки отбрасывают рецепт из-за того, что одним из его компонентов является овощной бульон! Более того, умение готовить овощной бульон позволяет вам и вашим близким питаться правильно, поэтому берите на вооружение следующий рецепт.Количество порций: 6Простой рецепт классического овощной бульон американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 48 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Супы, БульоныИнгредиенты на шесть порцийлуковица — 1 Штукаморковка — 1 Штукакартофелина — 1 Штукафранцузских боба — 4-5 Штукбелой капусты — 1/1, Стаканачеснока — 1/1, Ст. ложкиимбиря — 1/1, Ст. ложкисоли — 1/1, Ст. ложкиводы — 7 СтакановПошаговое приготовлениеВсе овощи, предназначенные для бульона, тщательно помойте и почистите.Лук, морковку, картофель порежьте небольшими кубиками. Капусту посеките не очень мелко.Вскипятите воду на среднем огне, добавьте соль и высыпьте в нее все овощи. Как только бульон вскипит, прикрутите огонь.Варите бульон 15-20 минут, изредка помешивая, при этом старайтесь не раздавить овощи.Сцедите готовый бульон через мелкое сито в стерильную посуду и храните в холодильнике, используя по мере надобности. Однако очень советуем съесть по тарелочке свежего блюда, разложив по порциям готовые овощи и залив их еще теплым бульоном.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту классического овощной бульон... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
