Мясной бульон

Простой рецепт мясного бульона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бульоны

Ингредиенты на шесть порций

• Мясо 500 г
• Репчатый лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Корень сельдерея 1 штука
• Лавровый лист 3 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый душистый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Тщательно промойте мясо, залейте 3 литрами воды и доведите до кипения. Снимите пену или, если мясо слишком жирное, слейте весь бульон и заново залейте мясо водой. Варите 1,5–2 часа.
2. Добавьте в кастрюлю морковь, лук и сельдерей. Посолите бульон, добавьте душистый перец, лавровый лист и варите еще 40 минут.
3. Шумовкой достаньте из готового бульона морковь, лук, сельдерей и мясо.
4. Для большей прозрачности процедите бульон через сито.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Отличный рецепт! Спасибо, Uiuckiydo. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит