Непростой рецепт шоколадного чизкейка с белым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 100 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 100 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порцийДля коржа:Масло сливочное (растопленное) - 50 гПеченье песочное (крошка) - 200 г*Для начинки:Шоколад черный - 150 гСыр маскарпоне - 700 гСахар тростниковый - 125 гМука кукурузная - 2 ст. л.Яйца (слегка взбитые) - 3 шт.*Для соуса:Шоколад белый высокого качества - 125 гСливки жирные - 125 гМасло сливочное - 15 г (1 ст. л. )Пошаговое приготовлениеКак приготовить шоколадный чизкейк с соусом:Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Круглую разъемную форму для торта диаметром 23 см застелить пергаментом.В большой миске смешать растопленное сливочное масло с раскрошенным печеньем, выложить эту массу в подготовленную форму и руками разровнять по дну и стенкам, образуя корж с бортиками. Поместить форму в холодильник на 5 минут.В небольшой жароустойчивой миске растопить черный шоколад на водяной бане. Хорошо размешать и снять с бани.В большой миске смешать маскарпоне, сахар и кукурузную муку до однородности. Затем добавить остывший черный шоколад и взбитые яйца. Выложить эту массу в охлажденный корж в форме и поместить в разогретую духовку. Выпекать шоколадный чизкейк около 50-60 минут. После чего выключить духовку, слегка приоткрыть дверцу и оставить чизкейк в духовке до остывания.Приготовить соус. В небольшой жаропрочной миске соединить белый шоколад и сливки, растопить на водяной бане. Ввести сливочное масло, хорошо перемешать и подавать соус с чизкейком. Украсить шоколадный чизкейк по собственному усмотрению.
