Отведать сочной и ароматной дичи удается не каждый день. Хотя вкусно её приготовить совсем несложно. Специально для вас - рецепт великолепного блюда из мяса дикой козы. Мясо дикой козы надо вымочить перед приготовлением. Затем мясо надо обжарить, замариновать и потушить. Готовое мясо выложите на блюдо и подавайте на стол. К мясу дикой козы в пряном маринаде хорошо подойдет печеный картофель. Приятного аппетита!Количество порций: 4Несложный рецепт мяса дикой козы в пряном маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииМясо дикой козы — 1 КилограммКуриный бульон — 300 МиллилитровСухое красное вино — 100 МиллилитровМасло растительное — 2 Ст. ложкиЛук — 1-2 ШтукЧеснок — 3 ЗубчикаСоль — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — 0,5 Чайных ложкиПаприка — 0,5 Чайных ложкиТимьян сушеный — 1 Чайная ложкаВустерширский соус — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеПодготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо дикой козы предварительно вымочите в холодной воде 2 суток.Мелко порубите лук и чеснок, обжарьте его.Добавьте к луку специи и соус. Остудите получившийся маринад.Мясо порежьте на кусочки и положите в маринад на 6-8 часов.Замаринованное мясо выложите в сотейник, влейте бульон и поставьте на огонь. После того как закипит добавьте вино, убавьте огонь и тушите 2,5 часа.
