Хлеб с изюмом, лесными орехами и шалотом

Несложный рецепт хлеба с изюмом, лесными орехами и шалотом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб

Ингредиенты на двенадцать порций

• Непросеянная мука 300 г
• Пшеничная мука 200 г
• Вода 350 мл
• Соль по вкусу
• Сливочное масло 10 г
• Свежие дрожжи 10 г
• Лук - шалот 80 г
• Растительное масло 10 мл
• Лесные орехи 80 г
• Изюм 80 г
• Мед 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Измельчите шалот и обжарьте на смеси растительного и сливочного масла до мягкости. Добавьте рубленые орехи, перемешайте и готовьте 1 минуту. Затем добавьте промытый изюм и жарьте еще 30 секунд.
2. Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду, мед, ранее обжаренную смесь и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 45 минут.
3. Выложите тесто на поверхность, еще раз сформируйте шар и, укрыв, оставьте еще на 45 минут.
4. На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в 2 батона. Уложите на противень швом вниз, выстланный полотенцем и посыпанный мукой, и оставьте на 1 час.
5. Разогрейте духовку до 250 градусов.
6. Выложите батоны на перевернутый противень и сделайте острым ножом длинный продольный надрез глубиной 5 мм.
7. Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, поместите батоны и пеките около 30 минут.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить хлеб с изюмом, лесными орехами и шалотом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!