Непростой рецепт скумбрии с картофелем под маринадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаринадыИнгредиенты на двенадцать порцийфиле скумбрии 100 гкартофель отварной 2 шт.маслины 30 гмасло растительное 1 ст. ложкалук зелёный 2 перазелень петрушки по вкусузелень укропа по вкусуДля маринада:морковь 1 шт.лук репчатый 1 головкатомат - пюре 1 ст. ложкамасло растительное 1 ст. ложкауксус 3% 1 ч. ложкабульон рыбный 0,5 стаканасоль по вкусуперец чёрный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеДля маринада морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами, пассеровать в масле, добавить томат - пюре, уксус, бульон, посолить, поперчить и тушить 15-20 мин.Филе скумбрии нарезать порционными кусками, посолить и обжарить до готовности на растительном масле, залить горячим маринадом и охладить.При подаче на тарелки уложить картофель, нарезанный кружочками, на него — скумбрию вместе с маринадом.Украсить маслинами, зеленым луком и зеленью.
сегодня первый раз готовила скумбрию с картофелем под маринадом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
