У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! Я часто использую для выпечки маффинов силиконовые формочки, их не нужно смазывать. Просто наполните тестом — и в духовку. Готовый маффин не прилипает и отлично выходит. Любые другие формочки желательно смазывать кондитерским жиром или маргарином, растительным маслом. Удачи!Количество порций: 10-12Простой рецепт творожных маффинов классических домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, МаффиныИнгредиенты на десять порцийТворог — 150 ГраммСахар — 150 ГраммСливочное масло — 70 ГраммМука пшеничная высшего сорта — 150 ГраммЯйцо — 2 ШтукиРазрыхлитель — 1 Чайная ложка (с горкой)Пошаговое приготовлениеПодготовьте продукты для маффинов. Отмерьте точно количество сахара, муки и творога. Сливочное масло лучше взять охлажденное, но можно и комнатной температуры.Возьмите удобную глубокую посудину. Сливочное масло разотрите миксером с сахаром. Потом добавьте творог, продолжайте миксером соединять ингредиенты.Не прекращая работать миксером, вбивайте по одному яйца, вмешивайте их в тесто.Введите просеянную муку, заранее смешайте ее с разрыхлителем для равномерного попадания в тесто. Миксером соедините творожную массу с мукой.У Вас должно получиться гладкое, эластичное и в меру густое тесто.Наполните на две трети тестом формочки для маффинов. Можно их прокладывать бумажными формочками для красоты и удобства. Отправьте маффины в горячую духовку на 25-30 минут, температура запекания — 175-180 градусов. Следите за готовностью.Творожные маффины готовы! Угощайтесь!
