Печеный перец под оливковым маринадом

Рецептом вкусной и красивой закуски поделился с «Леди Mail.Ru» шеф-повар кошерной фабрики-кухни Pinhas.

Простой рецепт печеного перца под оливковым маринадом тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на двенадцать порций

• перец болгарский 5-6 шт.
• масло оливковое по вкусу
• соль по вкусу
• лимон 1 шт.
• петрушка несколько веточек
• оливки горсть
• каперсы несколько штук
• перец красный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Разогреть духовку до 220 градусов.
3. Перцы помыть, обсушить и выложить на противень.
4. Запекать в течение 10—12 минут.
5. Как только перец хорошо подрумянится, поместить его в глубокую посуду и накрыть фольгой (можно положить перец в целлофановый пакет и завязать) — так будет легче снять с него кожицу.
6. Если кожица снимается плохо, значит, перец недостаточно хорошо запекся.
7. В этом случае кожицу нужно соскоблить ножом.
8. Порезать перец широкими полосками.
9. Выложить красиво на тарелку, посыпать солью, полить соком 1 лимона, приправить оливковым маслом.
10. Украсить каперсами, оливками, посыпать крупно порезанными листьями петрушки.
11. Приятного аппетита!

 

Печеный перец под оливковым маринадом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Я с дочкой делаем печеный перец под оливковым маринадом. Довольно вкусно выходит

 

Отличный рецепт
Обожаю печеный перец под оливковым маринадом

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.