Простой рецепт pan de hojaldre илей Слоеный хлеб домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийДля теста:мука - 300 гдрожжи сухие - 3/3, ч. ложкивода - 160 млсоль - 1 ч. ложкасахар - 1 ч. ложкаоливковое масло - 3 ст. ложкиПошаговое приготовлениеИз 50 г муки, 40 мл теплой воды и дрожжей ставим опару.Просеиваем остальную муку, добавляем сахар, соль, поднявшуюся опару, воду и замешиваем эластичное тесто.Оставляем тесто на 20 минут в теплом месте.Тесто раскатываем в прямоугольник. Затем заворачиваем оба края теста к середине, затем один края теста на 1/1, и сверху другой (см. фото).Снова раскатываем (чем тоньше. тем лучше) тесто в прямоугольник.Смазываем тесто оливковым маслом и сворачиваем в рулет (Я раскатывала по понемножку, смазывала маслом, скатывала в рулет, а потом раскатывала дальше - мне так показалось удобней).Положить получившийся рулет на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать рулет сверху оливковым маслом, накрыть и дать подойти в течении 25 минут.Выпекать в духовке при 200 гр. около 25 минут.Остудить хлеб на решетке.Очень люблю печь хлеб! Ведь домашний хлеб априори не может быть не вкусным!!!! Уже запах, пока он печется, сводит с ума! А с маслом и с чаем - вкусно!!!!! Работа со скалкой стоит этого! )))
