Хочется вкусненького, а все магазинные сладости приелись? Или, может, вам просто лень выходить из дома? В любом случае, этот простой рецепт яблочной карамели вам обязательно понравится! Рекомендую! Конечно, я никого не удивлю, когда скажу, что в работе с карамелью нужен глаз да глаз, ведь она так и норовит пригореть и намертво прилипнуть к кастрюльке, или же загустеть так, что никакое яблоко в ней не утонет. Поэтому настоятельно рекомендую запастись терпением, готовить на маленьком огне и не отходить далеко от этого вкуснейшего десерта. А как приготовить яблочную карамель, я сейчас расскажу!Количество порций: 3-4Простой рецепт яблочной карамели домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порцийСахар — 3 СтаканаВода — 2 СтаканаСидр яблочный — 1.5 СтаканаАнис — 2 Штуки (2 звездочки)Корица — 1 Штука (1 палочка)Имбирь — 0.3 Штуки (кусочек корня приблизительно 3 см. в диаметре)Яблоки — 4 ШтукиЛимонный сок — 3 Ст. ложкиВаниль — 1 По вкусуПошаговое приготовлениеВ кастрюльке с толстым дном смешаем стакан воды и три стакана сахара. Ставим на средний огонь и доводим до кипения.Уменьшим огонь и ждем момент, когда сахар растворится, а смесь превратится в кипящую карамель. Теперь добавляем сидр, еще стакан воды, анис, корицу, имбирь и ваниль. Яблоки моем, срезаем кожуру. Кусочки кожуры тоже бросаем в карамель.Эти кусочки можно даже подавить, чтобы вкус карамели был более яблочным. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и добавляем теперь целые очищенные яблочки. Готовим приблизительно 20 минут.Как только карамель станет нужной вам консистенции, достаем яблоко, поливаем его яблочной карамелью. Готово!
Готовила вчера яблочной карамели по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
