С этой выпечкой вы гарантированно начнете свой лучший день!Маффины получаются очень воздушными и нежными внутри, а снаружи благодаря посыпке с хрустящей корочкой. Вместо смородины можно использовать чернику, малину или вишню получается также очень вкусно!Несложный рецепт маффинов с овсяными хлопьями и смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаффиныИнгредиенты на пятнадцать порцийЙогурт (натуральный без добавок или кефир) 240 млЯйца 2 шт.Пшеничная мука 220 грОвсяные хлопья (смолотые в муку +3 ст. л. для посыпки) 50 грСахар 150 грРастительное масло 100 млКрасная смородина 100 грСода пищевая (без горки) 0.5 чайн. л.Разрыхлитель (без горки) 1 чайн. л.Ванильная настойка 1 чайн. л.Миндаль 30 грПошаговое приготовлениеИнгредиенты (только я про растительное масло забыла)Для начала смешиваем сухие ингредиенты. Овсяные хлопья смалываем в муку (обязательно). В миску просеиваем пшеничную муку, овсяную муку, соду, разрыхлитель и щепотку соли, все тщательно перемешиваем.В другой миске смешиваем 2 яйца, йогурт (или кефир), растительное масло и сахар. Перемешиваем.А также сразу приготовим смесь для посыпки маффинов. Смешиваем 3 ст. л. овсяных хлопьев, молотый миндаль и 3 ст. л. сахара.Теперь замешиваем тесто. К сухим ингредиентам вливаем жидкие и быстренько перемешиваем. Полной однородности добиваться не нужно.Добавляем смородину, перемешиваем. Тесто готово.Выкладываем тесто в подготовленные формочки. Сверху посыпаем овсяно - ореховой смесью. Выпекаем маффины в разогретой до 200 С духовке 20 минут, готовность проверяем шпажкой.Достаем маффины с духовки, даем немного остыть и подаем к столу. Приятного чаепития!
