Простой рецепт лукового джема с пивом и шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на три порции500 г очень мелкого лука - шалота100 г чернослива без косточек20–30 г горького шоколада (70–80% какао)1 стакан темного пива3 ст. л. коричневого сахара2 ст. л. меда3 ст. л. бальзамического уксуса3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»Пошаговое приготовлениеЧернослив нарежьте тонкими полосками. Очистите луковицы шалота. В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите луковицы (если луковицы крупные, разрежьте их пополам или на четвертинки). Готовьте на среднем огне, часто помешивая, до мягкости лука, 10–15 мин., в зависимости от размера.Добавьте пиво, сахар, мед, уксус и чернослив. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Готовьте, продолжая часто помешивать, пока луковицы не начнут карамелизоваться, 25–30 мин. Джем к этому моменту должен быть довольно густым.За 10 мин. до готовности добавьте в джем порубленный небольшими кусочками шоколад. Снимите с огня, дайте немного остыть и переложите в стеклянную банку. Этот джем может храниться в холодильнике около 2 месяцев, со временем становясь все вкуснее.
Отличный вариант приготовления лукового джема с пивом и шоколадом. Обязательно воспользуешься рецептом!
