Сливочно-коричные булочки

Простой рецепт сливочно-коричных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на три порции

• Молоко теплое - 120 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч. л.
• Мука - 300 г
• Соль - 1 щепотка
• Сахар - 1 стакан
• Корица - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить сливочные булочки с корицей: Сливочное масло разделите на две части по 50 г. Одну часть растопите в теплом молоке на медленном огне. Снимите молоко с маслом с плиты, дайте остыть до температуры примерно 30-35 градусов.
2. А вторые 50 г масла растопите и перелейте в маленькую, но глубокую мисочку.
3. В тарелке смешайте 1/1, стакана сахара с корицей.
4. Дрожжи смешайте с мукой (у меня было так указано на упаковке, вы действуйте согласно вашей инструкции). Смешайте теплое молоко с 1/1, стакана сахара, солью и мукой. Замесите тесто, накройте и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа для подъема.
5. Подошедшее тесто.
6. Обомните подошедшее тесто и выложите на припыленный мукой стол.
7. Разделите тесто на 8 одинаковых кусочков.
8. Сформируйте из них круглые шарики.
9. Берите по одному шарику, обмакивайте со всех сторон сначала в растопленном масле, а потом в коричном сахаре. Выкладывайте в застеленную пекарской бумагой форму. Накройте чистым полотенцем и поставьте коричные булочки в теплое место на 15-20 минут.
10. За это время сливочные булочки с корицей поднимутся, полейте их оставшимся растопленным маслом.
11. Отправьте заготовки в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекайте сливочные булочки с корицей 20-25 минут.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо