Полноценный майонез без холестерола

Национальная кухня:
  1. Meankieo

    Meankieo Райадова Марианна

    Простой рецепт полноценного майонеза без холестерола домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 минут. Содержит всего 111 килокалорий.


    Полноценный майонез без холестерола
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 4 минут
    • Количество калории: 111 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на восемь порций

    • масло растительное любое, я использую каноловое 600-800 мл.
    • соль - чайная ложечка
    • горчица столовая - чайная ложечка
    • сахар 1.5-2 чайных ложек
    • 2-3 столовых ложки уксуса(лимонного сока 3-4 стол. ложек)
    • 3 белка

    Пошаговое приготовление

    1. Белки, сахар, соль, уксус и горчицу взбиваем погружным блендером минуту, затем тоненькой струйкой, не прекращая взбивания, вливаем растительное масло. Когда майонез начнет приобретать нужную консистенцию, льем масло смелой рукой, перемещая блендер вверх - вниз. Вуаля!Готово!
    2. Но возможно, что майонез получится слишком плотным и комковатым - только, товарищи, без паники, вливаем столовую ложку кипяченой воды и перемешиваем, и наш майонез превращается в само совершенство. Я в своем творчестве пошла еще дальше - в готовый продукт добавила чайную ложку горчицы с зернышками, но это только по желанию.

    Я очень благодарна нашему сайту и кулинару sluolya в частности за этот чудесный майонез, который я делаю уже пол-года. Но вот в магазинах мне часто попадается майонез без холестерола, и этот майонез я так и не попробовала, опасаясь плохого вкуса и избытка добавок. Но сама идея мне показалась привлекательной и я решилась на эксперимент. Для начала я решила сделать майонез, уменьшив пропорции втрое-в случае неудачи не так жалко продукты. Получилось сразу и безоговорочно, и дальше я уже смело пошла вперед, не оглядываясь. Для справки:белки яиц-0 холестерола, а в растительном масле откуда ему взяться?Кроме того каноловое(рапсовое) масло богато витамином Е и Омега 3 и 6.



     
    Wowbtvg, terpstra92, Bkoiooj и 3 другим нравится это.
  2. pereloma84

    pereloma84 Перелома Надя

    Я теперь просто обязана приготовить полноценный майонез без холестерола
     
    sheptaeva95, Uigotmia, Ruqioooa и ещё 1-му нравится это.
  3. Рысь Р

    Рысь Р Рысь Рая

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    ИнгаФ и aoaiqex нравится это.
  4. Ouoeulol

    Ouoeulol Зинка

    очень люблю полноценный майонез без холестерола,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Vbezeig, petrovskaya96, ostraya78 и ещё 1-му нравится это.
  5. Пучкова С

    Пучкова С Пучкова Светлана

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик полноценного майонеза без холестерола в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    bazarova78 нравится это.
  6. Камышанская А

    Камышанская А Камышанская Алла

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    a_mina нравится это.
  7. Стаценко Я

    Стаценко Я Стаценко Яна

    спасибо! Беру в закладки.
     
  8. queomeoe

    queomeoe Member

    ОО, мой любимы рецептик полноценного майонеза без холестерола
     
    Конон К нравится это.
  9. marinenko82

    marinenko82 Юля

    Спасибо за рецепт, готовила полноценный майонез без холестерола на день рождения сестры
    Всем понравилось