Голубцы домашние

Непростой рецепт голубцов домашних домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 273 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы

Ингредиенты на десять порций

• Листья китайской капусты - 9 шт.
• Луковица крупная
• Морковь крупная
• таматная паста - 2 ст. л.
• мука - 2 ст. л.
• специи\свежемолотый перец\соль
• НАЧИНКА
• говядина - 200 г
• свинина - 200 г
• небольшая луковица
• соль\ свежемолотый перец
• рис - 9 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Отделяю 9 листьев у капусты и в пароварке на 5-7 мин.
2. В комбайне мелю мясо говядину вместе со свениной, добавляю мелко порезанный лук, специи по вкусу, рис(не варить). Все тчательно перемешать и начинить фаршем листья капусты. Сложить голубцы в латок для запекания.
3. СОУС:
4. Обжарить в масле лук и морковь тонкой соломочкой. Добавить 2 ст. л. муки и таматную пасту. Все тчательно перемешать и добавить овощного бульона примерно 2-3 стакана(все зависит от вашего кол - ва), помешивая на небольшом огне довести массу до консистенции соуса и залить им голубцы.
5. Поставить в духовку при температуре 190-200 градусов на 30 мин - 40 мин.
6. Подавать со сметаной(кто как любит).
7. Приятного аппетита!

С детства обожаю такие голубчики, но очень трудоемко для меня отделять листья белокачанной капусты... А вот китайская капуста -это находка. Листья отделяются без всяких проблем, сворачиваются легко и получаются более нежными...

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!