Очень люблю для разнообразия на второе готовить печёночные оладьи, была давно идея применить сливки и наконец-то она реализована, нашла подходящий рецепт, кое-что от себя и вот они вкусные, сытные и в двойне полезные и всего-то 3 ингредиента (специи не берём в расчёт)!Говяжью печень можно заменить свиной и оладьи станут ещё нежнее, что отлично подойдёт для детей, так как овсянка разбавляет специфический вкус печени, который может не нравиться детям. Сливки можно использовать любой процентности. Приступим!Очень простой рецепт печёночных оладий со сливками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Пикник, перекус, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовяжья печень 700 гОвсяные хлопья 5 ст. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Сливки 10% 200 млСоль 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся вышеперечисленные ингридиенты и растительное масло для жарки.Сливки подогреем в микроволновке секунд 30, чтобы были чуть горяченькие, и заливаем овсяные хлопья, оставляем минут на 20. За это время пропюрируем удобным способом печень, предварительно удалив плёнку, можно в мясорубке, можно, как я, блендером, насадка «Ножи».В печёночное пюре добавляем соль (смотрите по солёности своей соли, я вот пересолила) и перец.Наша овсянка уже готова, набухла и размягчилась.Добавляем её к пюре.Хорошо размешиваем до однородности.Наливаем столовой ложкой оладушки и жарим на предварительно разогретом растительном масле, на среднем огне (я делала на 6 индукции).Переворачиваем и дожариваем с другой стороны.Наши печёночные оладьи со сливками готовы! Подавать с любимым гарниром, со сметанкой и зеленью. Приятного аппетита!
