Грейпфрутовое желе с яблоком

Очень простой рецепт грейпфрутового желе с яблоком авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Консервирование

Ингредиенты на десять порций

• Грейпфрут 700 г.
• Яблоко 300 г.
• Сахар 500 г.
• Желфикс 1 упак.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю вам приготовить вот такое необычное, очень вкусное, не приторное желе долгого хранения, для его приготовления нам понадобятся: грейпфруты, яблоки, сахар и желирующая добавка Желфикс 2:1. Взвешивать грейпфруты и яблоки будем только после того, как офистим их от кожуры и прочего лишнего. Добавка «Желфикс» бывает как минимум трех видов - 1:1, 2:1 и 3:1 - эти цифры означают необходимое количество сахара на килограмм фруктов и упаковку «Желфикса». 1:1 - на один килограмм фруктов берем килограмм сахара, 2:1 - на один килограмм фруктов идет полкило сахара и 3:1 - на один килокрамм фруктов нужно треть килограмма сахара. Так как грейпфрут не особо сладкий, для приготовления желе из него стоит брать Желфикс 1:1 или Желфикс 2:1, ну и соответствуюшее количество сахарного песка. У меня второй вариант (2:1), так как хотелось приготовить желе не только вкусное, но еще и не слишком калорийное. Хорошенько промываем яблоки и грейпфруты.
2. Грейпфруты чистим, отделяем мякоть ото всех перегородок, попутно разделяем мякоть на волокна. Сок, вытекающий при этом, тоже добавляем к мякоти. Вот на этом этапе фрукты взвешиваем. В сумме у нас должен получиться килограмм фруктов, поэтому если после того, как грейпфруты очистили, мякоти оказалось чуть больше, чем указанные 700 г, то яблока добавляем соответственно поменьше, до килограмма в сумме.
3. Яблоко чистим от кожуры и семян и натираем на терке. Соединяем мякоть грейпфрута и измельченное яблоко в подходящей кастрюле. По желанию, можно измельчить фрукты в пюре, так желе будет однородное (я оставила кусочками).
4. Содержимое упаковки «Желфикса» соединяем с двумя столовыми ложками сахара, перемешиваем.
5. Добавляем эту смесь к грейпфрутам и яблоку, перемешиваем. На несильном огне, помешивая, доводим до кипения.
6. После этого добавляем оставшийся сахар, перемешиваем, снова помешивая доводим до кипения, и после того как закипит, варим желе три минуты.
7. Всё, снимаем кастрюлю с желе с огня, перемешвиаем, если появится пена - снимаем.
8. Желе готово, осталось его только разлить (сразу же после приготовления) по чистым, сухим стекляным банкам и закрыть крышками.
9. На пять минут ставим банки с желе вверх дном, затем переворачиваем, даем остыть и убираем на хранение в прохладное место. Достаем баночку к чаю и наслаждаемся вкусным желе.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Ueizvmguo. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Мы тоже недавно первый раз делали грейпфрутовое желе с яблоком. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить грейпфрутовое желе с яблоком - очень вкусно!!!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик грейпфрутового желе с яблоком