Голубцы из пекинской капусты получаются очень нежными, а готовятся на пару всего за 10 минут. Простой рецепт голубцов на пару узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: На паруИнгредиенты на одиннадцать порцийфарш мясной (свинина + говядина) 300 гкапуста китайская 5-6 листьевлук зеленый 3-4 пераимбирь 5 смсоевый соус 1 ч. л.масло кунжутное 1 ч. л.белый перец 1 щепоткаПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Имбирь очистить и мелко порезать.В большой миске соединить имбирь, соевый соус, кунжутное масло и фарш.Хорошо вымесить.Мешать нужно интенсивно в одном направлении.Готовый фарш нужно несколько раз хорошенько шлепнуть об миску, чтобы придать нужную текстуру.Добавить к фаршу зеленый лук.Если вмешать лук со всеми ингредиентами сразу, то он помнется (размажется).Оставить мариноваться на 20-30 минут – как раз на то время, пока будете заниматься капустой.В большой кастрюле вскипятить воду, посолить.Опустить капустные листья в воду на 1 минуту, пока они не станут мягкими.После сразу опустить в миску с холодной водой, а затем высушить бумажным полотенцем.Убрать жесткую часть листа, если листья большие – разрезать их пополам.Завернуть в каждый лист по 1 столовой ложке фарша.На дно бамбуковой пароварки выложить лист пергаментной бумаги.Сверху выложить голубцы.Готовить на пару 8-10 минут.Готовые голубцы подавать с соевым соусом.Приятного аппетита!
