Запеченное каре барашка в соево-оливковом маринаде с пареной репой

Простой рецепт запеченного каре барашка в соево-оливковом маринаде с пареной репой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 600 г каре барашка одним куском
• 1 крупная красная луковица
• 5-6 зубчиков чеснока
• 100 мл оливкового масла ( у меня настоянное на чили)
• 50 мл соевого соуса «KIKKOMAN»
• 1 чл сухого тимьяна или пара веточек свежего
• Для гарнира:
• 500 г репки
• 1 ст л меда
• 2-3 ст л соевого соуса «KIKKOMAN»

Пошаговое приготовление

1. Мясо вымыть, обсушить.
2. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок мелко нарубить.
3. Оливковое масло, соевый соус, лук, чеснок и тимьян смешать.
4. Баранину погрузить в оливковый маринад и оставить на 8-12 часов.
5. Духовку разогреть до 180 градусов.
6. Мясо поместить в форму с решеткой, накрыть фольгой.
7. Репку хорошо вымыть и нарезать на 4 или 8 частей, в зависимости от размера, сложить в миску.
8. В миску добавить 2 ст л маринада, 2 ст л соевого соуса, 1 ст л жидкого меда, хорошо перемешать.
9. Большой лист фольги сложить вдвое и перегнуть пополам, уложить на противень.
10. На одну половину фольги выложить репу, накрыть второй половиной и прочно завернуть края – сделать конверт.
11. На второй уровень духовки поместить противень с репой, на четвертый форму с бараниной.
12. Запекать 30 минут, затем с баранины фольгу удалить и смазать мясо маринадом.
13. Запекать еще 20 мин.
14. Достать мясо из духовки, накрыть фольгой и дать отдохнуть 10 мин, духовку выключить.
15. Баранину разрезать на порции, из конверта достать репку.
16. Подавать мясо с репой на подогретых тарелках.
17. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Искличительно нежное получилось мясо и репка так закарамелизировалась аппетитно!!!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать запеченное каре барашка в соево-оливковом маринаде с пареной репой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

И как у тебя все получается???