Несложный рецепт нежнейших постных голубцов на зубок авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 277 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 277 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Полдник, Рождество, Романтический ужин, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдо, закускаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, Жарка, Томление, ТушениеИнгредиенты на шесть порцийкапуста пекинская - 2 шт.брокколи - 200 гстручковая фасоль - 200 гморковь - 50 ггрибы - 200 глук - 1 шт.картофель (пюре) - 300 гприправы для овощей - по вкусусоль - по вкусумайонез (постный) - 100 гПошаговое приготовлениеЛистья пекинской капусты отделить и отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.Приготовить начинку. Замороженные брокколи и стручковую фасоль разморозить на сковороде, добавить немного моркови и слегка обжарить с солью и овощной приправой.Маринованные или свежие грибы слегка обжарить с луком.Соединить овощи с картофельным пюре и грибами. Хорошо перемешать.Завернуть в листья пекинской капусты начинку.Выложить голубцы в емкость для запекания.Постный майонез развести немного водой и полить им сверху голубцы.Протушить при 200 градусах примерно 15-20 минут. Можно не запекать голубцы, а слегка обжарить на сковороде, до румяной корочки и подать сразу к столу.Я подаю эти голубцы с соевым соусом и васаби. Приятного аппетита!Листья пекинской капусты лучше использовать небольшого размера, крупные оставить в салат, чтобы голубцы были маленькие - на один зубок.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту нежнейших постных голубцов на зубок... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
