Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле

Несложный рецепт инжира фаршированного рисовым пудингом в соусе крем-брюле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Инжир 8 шт.
• Рис Жасмин 1/1, ст.
• Молоко 1 ст.
• Сахар коричневый(можно обычны) 1/1, ст.
• Сливки 1/1, ст.
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Корица.
• Ваниль.
• Лайм
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Отвариваете рис в подсоленной воде, не открывая крышки. Ждем, когда в рис впитается вся вода. Соотношение воды и риса 2:1.
2. Пока варится рис, подготавливаем инжир. Срезаем верхушечку с хвостиком, из плодов извлекаем мякоть, оставляя немного внутри него.
3. Заливаете отваренный рис молоком, кладете сахар по вкусу, семена ванили и стручок, увариваете, точнее томите на медленном огне до состояния крема.
4. В готовый пудинг добавляете чуток корицы и нарезанную мякоть инжира.
5. Фаршируете подготовленный инжир рисовым пудингом, накрываете шляпками и складываете его в огнеупорную форму.
6. Готовим соус для десерта.
7. В сотейнике распускаете масло с оставшимся сахаром, периодически мешая его, что бы не начал гореть. Добавьте в карамель сок лайма или немного цедры. Когда сахар полностью распустится, влейте теплые сливки и продолжая мешать, увариваете до полного растворения карамели.
8. Заливаете подготовленный инжир соусом и отправляете форму в горячий духовой шкаф на 10 минут.
9. Ваш десерт уже готов, дайте время ему немного остыть и можно подавать к столу, полив соусом крем - брюле. Десерт вкусен и холодным.
10. Замечательное сочетания инжира, ароматного риса и карамельного соуса.
11. Наслаждайтесь осенью и ее ароматами!

Идея пришла сама собой. Ждать другой день для воплощения идеи не стала, не смотря на поздний час, пошла на кухню готовить. Меня не остановило еще более позднее время, я отведала ночью готовый десерт. Удержаться от соблазна попробовать, не смогла, уж очень аппетитно они на меня смотрели, а может я на них с жадностью, но было очень вкусно и горячо.

 

Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Вкуснятина, обожаю инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, zverkhovskaya81

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!